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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
AU BON P'TIT GASTRONOME	493993174					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	0	71916	86480	69076	74135
VALEUR AJOUTE	0	0	35272	40223	30638	70346
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	10262	12324	3903	68447
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	9455,8	12371	4002	4126
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	5918	4012	3760	600	-4271	3171
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)			0,1427	0,1483	0,0565	0,931
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale			1,1512	0,4191	0,3533	0,4887
Marge d'exploitation			0,0096	0,1054	0,0216	0,0252
Marge nette			0,0096	0,1054	0,0216	0,0252
Rentabilité économique	0	0	0,3118	0,3473	0,1499	2,1514
Rentabilité financière	0	0	0,0323	0,2823	0,0712	0,0731
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes			0,5208	0,5951	0,5688	0,0439
Part des charges salariales	0	0	0,324	0,3277	0,3568	0
Part des amortissements et crédits-$bails			0,1238	0,0459	0,0356	0,0364
Part d'autres charges	0	0	0,0315	0,0313	0,0388	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	0	0	19,0842	2,6355	-22,5681	15,7435
Rotation des stocks	0	0	7,6925	3,3288	1,1234	0,8862
Durée du crédit client	0	0	44,5551	34,8761	15,72	40,8648
Durée du crédit fournisseur	0	0	37,4768	31,8267	44,8281	683,9349
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0	0,1292	0,2972	0,1211	0,1404	0,0901
Capacité de remboursement		0	1,0347	0,3473	0,9135	0,6944
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.			0,1427	0,1483	0,0565	0,931
Taux de valeur ajoutée		0	1,0347	0,3473	0,9135	0,6944
Taux d'exportation			0	1	1	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0,2669	0,2941	0,1821	0,1768
						
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