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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
JURA-TERROIR	493366926				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017	2016
EBITDA	46320479	43316969	36912702	27209440	24665219
VALEUR AJOUTE	3140314	2853858	3031976	3937342	3167641
EBE (exédent brut d'exploitation)	1633796	1290315	1391317	2111245	1331727
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	1258126	900695	897591	1477256	908103
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	8973323	7653705	7981295	6834251	6229739
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0369	0,0293	0,0394	0,0788	0,0535
Exportation	2229313	1889603	1665148	2077706	1639487
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,0051	0,0063	0,0083	0,3089	0,3085
Marge d'exploitation	0,0226	0,021	0,0306	0,0388	0,0391
Marge nette	0,0226	0,021	0,0306	0,0388	0,0391
Rentabilité économique	0,0848	0,0757	0,0915	0,2029	0,108
Rentabilité financière	0,0688	0,0718	0,1119	0,1094	0,0944
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	1175673,5667	765135,8857	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	101065,8667	112495,4857	0
Charges salariales par employé	0	0	46577,4333	45517,8286	0
Salaires et traitements par employé	0	0	35193,9667	34087,4	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	35193,9667	34087,4	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,9524	0,9527	0,9425	0,8914	0,9062
Part des charges salariales	0,0296	0,0308	0,039	0,0612	0,0676
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0102	0,0096	0,0111	0,0353	0,0138
Part d'autres charges	0,0077	0,0068	0,0074	0,0121	0,0124
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	74,0628	63,493	82,5958	93,1488	91,3044
Rotation des stocks	77,9138	61,9103	95,3102	104,6169	107,0682
Durée du crédit client	30,4826	38,6975	33,4105	42,1921	31,0804
Durée du crédit fournisseur	31,9079	38,0566	40,9955	51,9651	42,5125
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,4999	0,4738	0,5346	0,3917	0,534
Capacité de remboursement	7,6589	8,9685	9,0607	2,7593	7,253
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0369	0,0293	0,0394	0,0788	0,0535
Taux de valeur ajoutée	7,6589	8,9685	9,0607	2,7593	7,253
Taux d'exportation	0,0504	0,0429	0,0472	0,0776	0,0658
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2117	0,1701	0,1814	0,2121	0,2213
					
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