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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
LES CAVES DU TOUR'BILLON	493030423				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	1375390	1347515	1338245	1376337	1313329
VALEUR AJOUTE	251031	254927	254485	241491	239031
EBE (exédent brut d'exploitation)	37357	22292	25441	29799	38149
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	27559	21950	24869	30859	34802
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	3020	98767	106951	109218	99022
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0273	0,0166	0,0191	0,0217	0,0292
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,3497	0,354	0,3532	0,3389	0,3417
Marge d'exploitation	0,0172	0,0102	0,0124	0,0154	0,0215
Marge nette	0,0172	0,0102	0,0124	0,0154	0,0215
Rentabilité économique	0,0704	0,0651	0,0777	0,0924	0,1319
Rentabilité financière	0,0606	0,0379	0,0624	0,0802	0,0995
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	134496,7	0	0	261217,2
Valeur ajoutée par employé	0	25492,7	0	0	47806,2
Charges salariales par employé	0	22613,8	0	0	38789,2
Salaires et traitements par employé	0	17307,8	0	0	30002,6
Résultat courant avant impôts par employé	0	17307,8	0	0	30002,6
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,827	0,8173	0,8167	0,8356	0,8302
Part des charges salariales	0,1538	0,1696	0,1675	0,151	0,1509
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0074	0,0072	0,0062	0,0066	0,0113
Part d'autres charges	0,0119	0,0059	0,0096	0,0068	0,0076
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	0,8052	26,8036	29,2644	29,0164	27,6728
Rotation des stocks	41,8385	47,4549	43,6189	46,2914	51,573
Durée du crédit client	2,9517	6,7841	6,9346	6,3124	4,8344
Durée du crédit fournisseur	37,5156	22,0084	21,1868	22,9823	26,5057
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,3485	0,0519	0,046	0,0921	0,0684
Capacité de remboursement	6,7096	0,8102	0,6052	0,9632	0,5682
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0273	0,0166	0,0191	0,0217	0,0292
Taux de valeur ajoutée	6,7096	0,8102	0,6052	0,9632	0,5682
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0466	0,024	0,0211	0,0215	0,0287
					
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