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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
LE BISTROQUET SARL	492701313				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	838258	773436	712051	598428	559835
VALEUR AJOUTE	141500	213220	212909	174161	189046
EBE (exédent brut d'exploitation)	25140	47294	69766	40952	45666
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	24246	39278	57415	37814	48825
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-7901	-82290	-62903	-65356	-45182
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0319	0,0626	0,1022	0,0718	0,0852
Exportation	0	0	137548	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,1147	0,08	0,0798	0,1632	0,3951
Marge d'exploitation	0,0225	0,0538	0,0947	0,0775	0,096
Marge nette	0,0225	0,0538	0,0947	0,0775	0,096
Rentabilité économique	0,0722	0,2139	0,3488	0,1967	0,1969
Rentabilité financière	0,1372	0,2236	0,3852	0,3137	0,4372
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	157690,2	108001,1429	85324,25	0	89335,6667
Valeur ajoutée par employé	28300	30460	26613,625	0	31507,6667
Charges salariales par employé	30933,4	24601,1429	20405,625	0	24150,1667
Salaires et traitements par employé	24794,6	19991,5714	16137	0	18488
Résultat courant avant impôts par employé	24794,6	19991,5714	16137	0	18488
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,7885	0,7408	0,7255	0,7142	0,6825
Part des charges salariales	0,1885	0,235	0,2522	0,2623	0,285
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0168	0,0147	0,0145	0,0157	0,0208
Part d'autres charges	0,0062	0,0095	0,0078	0,0078	0,0117
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-3,6576	-39,7295	-33,6358	-41,8528	-30,7668
Rotation des stocks	35,0139	28,1245	23,2652	28,544	21,9414
Durée du crédit client	22,8056	10,8855	19,3949	12,9224	9,8999
Durée du crédit fournisseur	71,4571	80,048	69,2208	78,0868	66,3435
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,6451	0,3458	0,3034	0,3918	0,496
Capacité de remboursement	9,2692	1,9469	1,0571	2,1577	2,3564
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0319	0,0626	0,1022	0,0718	0,0852
Taux de valeur ajoutée	9,2692	1,9469	1,0571	2,1577	2,3564
Taux d'exportation	0	0	0,2015	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3353	0,3343	0,3565	0,442	0,4803
					
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