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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SANCEY RICHARD FROMAGERIE DU MONT D'OR	492442389					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	5374686	4935723	5052986	4816826	4615661	4373422
VALEUR AJOUTE	1338791	1336971	1396010	1272262	1138337	1103494
EBE (exédent brut d'exploitation)	559762	531009	591595	427136	254798	285994
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	435916	364018	454699	336530	230166	216619
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	1017359	812121	943177	1070523	881659	731473
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1086	0,1057	0,1146	0,0913	0,057	0,0665
Exportation	144990	136117	156652	159467	126841	114701
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,3482	0,3514	0,3619	0,3387	0,3559	0,3409
Marge d'exploitation	0,082	0,0754	0,0713	0,0504	0,0134	0,0182
Marge nette	0,082	0,0754	0,0713	0,0504	0,0134	0,0182
Rentabilité économique	0,2345	0,2611	0,2923	0,2308	0,1522	0,1772
Rentabilité financière	0,2504	0,214	0,2196	0,1614	0,0633	0,0396
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8094	0,7792	0,7759	0,7695	0,7586	0,7555
Part des charges salariales	0,1469	0,1563	0,151	0,1643	0,1754	0,1708
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0258	0,038	0,0465	0,0406	0,042	0,0489
Part d'autres charges	0,0179	0,0265	0,0267	0,0256	0,024	0,0249
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	72,0664	59,0089	66,6965	83,4889	71,9715	62,0638
Rotation des stocks	114,3712	102,3417	109,7725	128,6983	119,7233	113,2997
Durée du crédit client	26,7028	22,1353	21,4818	21,0324	21,346	19,3811
Durée du crédit fournisseur	60,285	65,5054	51,6827	59,0153	57,7019	69,4933
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,4256	0,3437	0,3203	0,3115	0,2962	0,2779
Capacité de remboursement	2,3305	1,9203	1,4258	1,7129	2,1541	2,071
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1086	0,1057	0,1146	0,0913	0,057	0,0665
Taux de valeur ajoutée	2,3305	1,9203	1,4258	1,7129	2,1541	2,071
Taux d'exportation	0,0281	0,0271	0,0303	0,0341	0,0284	0,0267
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1672	0,1174	0,1349	0,1266	0,1376	0,1748
						
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