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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
EPICURIA SUCRE SALE	492431168					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	6144357	5053763	4977826	4386951	3161721	3021467
VALEUR AJOUTE	2713307	3344787	3219569	2751747	1841343	1944064
EBE (exédent brut d'exploitation)	846567	710897	583482	432122	211976	224487
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	549511	598421	496871	391820	181267	187212
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-1497829	-612155	-463704	-267678	-174910	-178279
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1412	0,1422	0,119	0,1004	0,0704	0,0764
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,7545	0,7621	0,7626	0,7679	0,7539	0,7657
Marge d'exploitation	0,1184	0,0899	0,0659	0,0394	0,0384	0,0362
Marge nette	0,1184	0,0899	0,0659	0,0394	0,0384	0,0362
Rentabilité économique	0,4073	0,2495	0,1833	0,1472	0,1017	0,1347
Rentabilité financière	0,3134	0,2108	0,2068	0,1968	0,1355	0,2801
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6037	0,3596	0,3613	0,3677	0,3834	0,3417
Part des charges salariales	0,3298	0,5566	0,5494	0,5373	0,5164	0,577
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0502	0,067	0,071	0,076	0,0798	0,0669
Part d'autres charges	0,0163	0,0168	0,0183	0,0191	0,0203	0,0145
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-91,2098	-44,6828	-34,5303	-22,709	-21,2151	-22,1328
Rotation des stocks	5,7539	4,7632	5,681	5,0648	5,5179	4,2439
Durée du crédit client	0,8167	0,8214	1,6783	3,2307	2,4178	3,4924
Durée du crédit fournisseur	107,29	42,49	46,1829	48,4975	47,3353	68,9586
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,4707	0,6647	0,7631	0,7962	0,7694	0,7508
Capacité de remboursement	1,7802	3,1649	4,8882	5,9646	8,8435	6,6842
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1412	0,1422	0,119	0,1004	0,0704	0,0764
Taux de valeur ajoutée	1,7802	3,1649	4,8882	5,9646	8,8435	6,6842
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2671	0,2892	0,3424	0,461	0,5713	0,4782
						
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