https://www.annuairefrancais.fr RATIOS FINANCIERS Société Siren PLAISIRS ET SAVEURS 492137526 ***RATIOS GENERAUX 2019 2018 2017 2016 EBITDA 78883 54485 191183 185481 VALEUR AJOUTE 34355 8971 88793 86030 EBE (exédent brut d'exploitation) 16857 -21967 27993 19124 Capacité d'autofinancement (C.A.F.) 16983 -20750 25030 19443 Besoins en fonds de roulement (B.F.R.) 2061 -3941 -14108 -4648 Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.) 0,2138 -0,4073 0,1563 0,1075 Exportation 0 0 0 0 ***RATIOS de rentabilité Marge commerciale Marge d'exploitation -0,0056 -0,6622 0,1107 0,0299 Marge nette -0,0056 -0,6622 0,1107 0,0299 Rentabilité économique 0,1261 -0,1581 0,1862 0,1318 Rentabilité financière 0,0065 -0,1864 0,1282 0,0495 ***RATIOS de productivité du personnel CA par salarié 0 0 0 0 Valeur ajoutée par employé 0 0 0 0 Charges salariales par employé 0 0 0 0 Salaires et traitements par employé 0 0 0 0 Résultat courant avant impôts par employé 0 0 0 0 ***RATIOS de structure des charges d'exploitation Part des charges externes 0,5608 0,4984 0,5268 0,5099 Part des charges salariales 0,2007 0,3123 0,3753 0,3523 Part des amortissements et crédits-$bails 0,217 0,1551 0,0844 0,1102 Part d'autres charges 0,0215 0,0342 0,0136 0,0275 ***RATIOS de besoins en fonds de roulement Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement 9,5415 -26,6728 -28,7579 -9,5367 Rotation des stocks 7,8125 0 12,023 12,4834 Durée du crédit client 8,3718 1,8668 3,2139 2,2963 Durée du crédit fournisseur 25,1129 71,8407 27,4633 27,7699 ***RATIOS DIVERS Endettement 0,1798 0,216 0,1006 0,1457 Capacité de remboursement 1,4155 -1,4467 0,6044 1,087 Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A. 0,2138 -0,4073 0,1563 0,1075 Taux de valeur ajoutée 1,4155 -1,4467 0,6044 1,087 Taux d'exportation 0 0 0 0 Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires 0,9336 1,6501 0,3816 0,4575 Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite. © 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991