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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
PERIGORD FROID	491735692			
				
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017	2016
EBITDA	8185205	7321602	0	0
VALEUR AJOUTE	2312878	2624211	0	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	156504	531358	0	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	176334	412445	0	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	1819808	1539958	1400443	946487
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0195	0,0729		
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale				
Marge d'exploitation	0,009	0,0517		
Marge nette	0,009	0,0517		
Rentabilité économique	0,0677	0,2393	0	0
Rentabilité financière	0,0609	0,185	0	0
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	186490,4884	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	53787,8605	0	0	0
Charges salariales par employé	47995,5349	0	0	0
Salaires et traitements par employé	34691,186	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	34691,186	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,7042	0,652		
Part des charges salariales	0,2544	0,2876	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0144	0,015		
Part d'autres charges	0,027	0,0454	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	82,8311	77,0787	0	0
Rotation des stocks	24,3675	36,1054	0	0
Durée du crédit client	85,1037	81,0435	0	0
Durée du crédit fournisseur	39,4542	50,6382	0	0
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,2115	0,2226	0,2869	0,3466
Capacité de remboursement	2,7719	1,1985	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0195	0,0729		
Taux de valeur ajoutée	2,7719	1,1985	0	0
Taux d'exportation	0	0		
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0503	0,0455	0	0
				
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