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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
POUR LA RESTAURATION SARL	491686614		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	440741	488656	351207
VALEUR AJOUTE	120580	116357	69552
EBE (exédent brut d'exploitation)	292	3791	-14520
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	11916	10881	-8709
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	13620	-15414	-17606
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0007	0,008	-0,0427
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	-10,6552	-41,5091	-86,8958
Marge d'exploitation	-0,006	0,0035	-0,0316
Marge nette	-0,006	0,0035	-0,0316
Rentabilité économique	0,0043	0,0682	-0,386
Rentabilité financière	0,0518	0,1339	-0,3768
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,6936	0,7359	0,7465
Part des charges salariales	0,267	0,2453	0,2387
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0,0141	0
Part d'autres charges	0,0394	0,0047	0,0148
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	11,6136	-11,8516	-18,9146
Rotation des stocks	27,9687	12,5301	14,4845
Durée du crédit client	40,5878	9,9718	18,6826
Durée du crédit fournisseur	17,3538	13,0678	29,3409
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,5565	0,4835	0,3389
Capacité de remboursement	3,1882	2,4699	-1,464
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0007	0,008	-0,0427
Taux de valeur ajoutée	3,1882	2,4699	-1,464
Taux d'exportation	1	1	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0913	0,06	0,071
			
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