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RATIOS FINANCIERS		
Société	Siren	
PICKLES RESTAURATION	491566550	
		
***RATIOS GENERAUX	2021	2017
EBITDA	779235	713108
VALEUR AJOUTE	293241	250226
EBE (exédent brut d'exploitation)	168076	64391
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	125489	28958
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	112529	87778
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2331	0,0931
Exportation	0	0
***RATIOS de rentabilité		
Marge commerciale	0,6721	0,6661
Marge d'exploitation	0,1693	0,0382
Marge nette	0,1693	0,0382
Rentabilité économique	0,3646	0,2254
Rentabilité financière	0,3282	0,0755
***RATIOS de productivité du personnel		
CA par salarié	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0
Charges salariales par employé	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation		
Part des charges externes	0,6512	0,6427
Part des charges salariales	0,2617	0,2608
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0271	0,037
Part d'autres charges	0,06	0,0595
***RATIOS de besoins en fonds de roulement		
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	56,9525	46,3277
Rotation des stocks	7,2961	5,2454
Durée du crédit client	27,0256	25,0516
Durée du crédit fournisseur	51,6003	42,218
***RATIOS DIVERS		
Endettement	0,2425	0,2197
Capacité de remboursement	0,8909	2,167
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2331	0,0931
Taux de valeur ajoutée	0,8909	2,167
Taux d'exportation	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1198	0,2146
		
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