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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
STELLA DI MAMMA	490710050				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	839368	590267	926968	948715	0
VALEUR AJOUTE	319187	213018	432094	401868	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	65826	65973	51927	40213	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	125586	63349	38628	40622	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-178288	-50451	-112368	-87181	-106412
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0869	0,1186	0,0566	0,0427	
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation	0,0401	0,0591	0,0198	0,0054	
Marge nette	0,0401	0,0591	0,0198	0,0054	
Rentabilité économique	0,0835	0,1357	0,1142	0,0879	0
Rentabilité financière	0,1538	0,0658	0,0181	0,0162	0
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	94719,375	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	39898,375	0	0	0	0
Charges salariales par employé	40432,25	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	29775,25	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	29775,25	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5485	0,6216	0,5421	0,5793	
Part des charges salariales	0,3998	0,3101	0,4105	0,3757	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0411	0,0569	0,036	0,0357	
Part d'autres charges	0,0105	0,0114	0,0115	0,0093	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-85,8788	-33,1127	-44,712	-33,7943	-INF
Rotation des stocks	6,7203	10,4228	6,7161	6,575	0
Durée du crédit client	1,2552	1,503	4,1352	4,2178	0
Durée du crédit fournisseur	65,8737	46,0903	37,7887	34,2028	0
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,2787	0,0107	0,0114	0,036	0,2027
Capacité de remboursement	1,7488	0,0819	0,1344	0,4061	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0869	0,1186	0,0566	0,0427	
Taux de valeur ajoutée	1,7488	0,0819	0,1344	0,4061	0
Taux d'exportation	0	0	0	0	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,5874	0,7195	0,4558	0,4671	0
					
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