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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CAFE MARTIN	490764594					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	169452	151348	203858	195782	194708	194709
VALEUR AJOUTE	91598	87888	129912	125146	124238	124182
EBE (exédent brut d'exploitation)	81503	59510	106007	111399	111580	111521
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	73325	53647	84874	91853	96004	109277
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	269625	275853	254369	219921	210331	117107
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,5293	0,3932	0,5511	0,6078	0,6124	0,6121
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,3712	0,2363	0,4629	0,4407	0,3374	0,2625
Marge nette	0,3712	0,2363	0,4629	0,4407	0,3374	0,2625
Rentabilité économique	0,0884	0,0669	0,1196	0,1319	0,138	0,1417
Rentabilité financière	0,0582	0,0377	0,0889	0,088	0,0724	0,0779
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5555	0,549	0,5437	0,5054	0,435	0,395
Part des charges salariales	0,2137	0,2076	0,209	0,2087	0,1801	0,1634
Part des amortissements et crédits-$bails	0,2167	0,2055	0,2001	0,2663	0,376	0,4318
Part d'autres charges	0,0141	0,0379	0,0472	0,0196	0,0088	0,0097
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	639,1625	665,2638	482,6962	437,9845	421,3546	234,5996
Rotation des stocks	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	14,2589	18,7887	18,2206	12,7887	12,5105	11,885
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0867	0,108	0,1386	0,1763	0,2154	0,2525
Capacité de remboursement	1,091	1,7898	1,4474	1,621	1,8144	1,8188
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,5293	0,3932	0,5511	0,6078	0,6124	0,6121
Taux de valeur ajoutée	1,091	1,7898	1,4474	1,621	1,8144	1,8188
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	2,9104	3,1217	2,5575	2,7505	2,9268	3,1929
						
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