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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
EP CUISINES	490673415				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1772192	2096083	1806761	1905520	2078973
VALEUR AJOUTE	398092	511261	435203	466119	480095
EBE (exédent brut d'exploitation)	133707	169316	97957	160166	121386
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	66112,8	97413,8	45586,6	82226,8	57079
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	145839	199915	50355	-28360	-55708
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0744	0,0823	0,0542	0,0854	0,0581
Exportation	0	0	0	183	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,4352	0,409	0,4118	0,4063	0,3953
Marge d'exploitation	0,029	0,0399	0,0034	0,0385	0,0134
Marge nette	0,029	0,0399	0,0034	0,0385	0,0134
Rentabilité économique	0,2158	0,5716	0,3544	0,6331	0,6407
Rentabilité financière	0,2229	0,3093	0,113	0,3008	0,2801
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,787	0,7848	0,76	0,7822	0,7789
Part des charges salariales	0,1566	0,1653	0,1814	0,1636	0,1699
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0034	0,0092	0,0106	0,01	0,0063
Part d'autres charges	0,053	0,0407	0,0479	0,0442	0,0449
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	29,6371	35,455	10,1728	-5,519	-9,7375
Rotation des stocks	21,241	25,3081	21,5656	21,8953	14,0171
Durée du crédit client	16,924	9,9412	2,4502	5,6488	1,1914
Durée du crédit fournisseur	18,1902	8,8531	27,2451	47,6434	26,9657
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,4996	0,0176	0,0559	0,085	0,1457
Capacité de remboursement	4,6824	0,0536	0,3389	0,2616	0,4837
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0744	0,0823	0,0542	0,0854	0,0581
Taux de valeur ajoutée	4,6824	0,0536	0,3389	0,2616	0,4837
Taux d'exportation	0	0	0	0,0001	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0074	0,0084	0,0273	0,0355	0,0364
					
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