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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
TRANCHE DE CAKE	490492758					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	0	0	0	1815536	1774478
VALEUR AJOUTE	0	0	0	0	1060913	1003260
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	0	0	341058	301568
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	0	0	239760,8	234405,8
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-259870	-229750	-183393	-128336	-90632	-128834
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)					0,1894	0,1707
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation					0,1313	0,0948
Marge nette					0,1313	0,0948
Rentabilité économique	0	0	0	0	0,3735	0,3307
Rentabilité financière	0	0	0	0	0,4671	0,4889
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes					0,4701	0,4771
Part des charges salariales	0	0	0	0	0,4408	0,4222
Part des amortissements et crédits-$bails					0,0705	0,0845
Part d'autres charges	0	0	0	0	0,0186	0,0162
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-INF	-INF	-INF	-18,3726	-26,6118
Rotation des stocks	0	0	0	0	9,5647	7,8725
Durée du crédit client					0	0
Durée du crédit fournisseur	0	0	0	0	37,0059	49,1831
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,5012	0,6182	0,4891	0,5765	0,6558	0,7614
Capacité de remboursement	0	0	0	0	2,4978	2,9617
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.					0,1894	0,1707
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	0	2,4978	2,9617
Taux d'exportation					1	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	0	0,5752	0,6235
						
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