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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
AU PARADIS DU GOURMAND	489991323			
				
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	1072104	1055080	1015071
VALEUR AJOUTE	0	627580	613923	630800
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	91213	90401	121955
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	81884,6	117903,6	104701,2
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-13646	-27464	-21329	-45158
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)		0,0855	0,0904	0,1211
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale				
Marge d'exploitation		0,0265	0,0795	0,0708
Marge nette		0,0265	0,0795	0,0708
Rentabilité économique	0	0,1173	0,1148	0,1638
Rentabilité financière	0	0,0433	0,1128	0,1216
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes		0,4233	0,3974	0,4004
Part des charges salariales	0	0,5094	0,5308	0,5393
Part des amortissements et crédits-$bails		0,0559	0,0605	0,0517
Part d'autres charges	0	0,0114	0,0113	0,0086
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-9,3933	-7,788	-16,3613
Rotation des stocks	0	1,8389	1,649	1,803
Durée du crédit client	0	6,8211	14,1433	6,4202
Durée du crédit fournisseur	0	16,6134	20,1393	16,923
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,3413	0,3014	0,34	0,3804
Capacité de remboursement	0	2,8636	2,271	2,705
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.		0,0855	0,0904	0,1211
Taux de valeur ajoutée	0	2,8636	2,271	2,705
Taux d'exportation		0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,3062	0,353	0,3694
				
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