https://www.annuairefrancais.fr RATIOS FINANCIERS Société Siren BOULANGERIE PATISSERIE FERRY 489890020 ***RATIOS GENERAUX 2022 2021 2020 2019 2018 2017 EBITDA 1277284 1207165 1089156 1163819 1254850 1256555 VALEUR AJOUTE 762809 747509 651886 687409 759240 755329 EBE (exédent brut d'exploitation) 166010 195447 145429 131908 198013 200411 Capacité d'autofinancement (C.A.F.) 135119,6 155911,2 121532,4 114890,6 167224,8 169956,6 Besoins en fonds de roulement (B.F.R.) -63067 -95395 -101296 -58527 -67981 -51100 Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.) 0,1315 0,1628 0,1333 0,1137 0,1592 0,161 Exportation 0 0 0 0 0 0 ***RATIOS de rentabilité Marge commerciale 0,563 0,5817 0,5859 0,561 0,5639 0,5576 Marge d'exploitation 0,0888 0,1099 0,0677 0,0545 0,1003 0,0833 Marge nette 0,0888 0,1099 0,0677 0,0545 0,1003 0,0833 Rentabilité économique 0,228 0,2766 0,2237 0,1891 0,259 0,2614 Rentabilité financière 0,1221 0,1635 0,1021 0,0996 0,1922 0,1797 ***RATIOS de productivité du personnel CA par salarié 0 0 0 0 0 113172 Valeur ajoutée par employé 0 0 0 0 0 68666,2727 Charges salariales par employé 0 0 0 0 0 50523,5455 Salaires et traitements par employé 0 0 0 0 0 38139,6364 Résultat courant avant impôts par employé 0 0 0 0 0 38139,6364 ***RATIOS de structure des charges d'exploitation Part des charges externes 0,432 0,4247 0,4337 0,4313 0,4324 0,4286 Part des charges salariales 0,507 0,5105 0,4957 0,5036 0,4994 0,4871 Part des amortissements et crédits-$bails 0,0526 0,0584 0,0639 0,057 0,059 0,0757 Part d'autres charges 0,0084 0,0064 0,0068 0,0081 0,0091 0,0086 ***RATIOS de besoins en fonds de roulement Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement -18,2301 -28,9977 -33,891 -18,4212 -19,9437 -14,9824 Rotation des stocks 5,0509 2,7141 3,6094 9,5667 8,5609 7,2045 Durée du crédit client 0,8802 0 0 0 0,5242 0 Durée du crédit fournisseur 18,3709 20,1615 29,1448 32,1169 28,6267 35,6617 ***RATIOS DIVERS Endettement 0,0468 0,1378 0,1392 0,2438 0,3133 0,3817 Capacité de remboursement 0,2523 0,6244 0,7447 1,4803 1,4321 1,7217 Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A. 0,1315 0,1628 0,1333 0,1137 0,1592 0,161 Taux de valeur ajoutée 0,2523 0,6244 0,7447 1,4803 1,4321 1,7217 Taux d'exportation 0 0 0 0 0 0 Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires 0,5301 0,5762 0,6446 0,6327 0,6184 0,6421 Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite. © 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991