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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
MOUVEMENTS CUISINE	489707851					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	3171823	0	0	2032311	1280166	648487
VALEUR AJOUTE	742437	0	0	647970	602856	434786
EBE (exédent brut d'exploitation)	192116	0	0	191855	157558	94500
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	140870,8	0	0	145967,4	141428,2	-119626,6
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	3170223	2439933	2264843	1607309	1487192	1344579
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0653			0,0946	0,1239	0,1114
Exportation	59058	0	0	27000	48050	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,1065			0,0664	0,2757	0,3502
Marge d'exploitation	0,0613			0,0823	0,1063	-0,1574
Marge nette	0,0613			0,0823	0,1063	-0,1574
Rentabilité économique	0,0552	0	0	0,1086	0,1152	0,1003
Rentabilité financière	0,0936	0	0	0,1046	0,1173	-0,1524
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7362			0,7417	0,5866	0,5315
Part des charges salariales	0,2353	0	0	0,2361	0,377	0,4267
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0061			0,0133	0,0221	0,0297
Part d'autres charges	0,0224	0	0	0,0089	0,0143	0,0121
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	393,1136	0	0	289,1579	426,761	578,4069
Rotation des stocks	71,6835	0	0	167,6816	223,5157	167,9863
Durée du crédit client	314,3147	0	0	148,7367	78,234	195,3387
Durée du crédit fournisseur	98,0829	0	0	77,5077	101,77	83,5321
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,6065	0,5139	0,49	0,3294	0,2242	0,006
Capacité de remboursement	14,9739	0	0	3,9874	2,168	-0,047
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0653			0,0946	0,1239	0,1114
Taux de valeur ajoutée	14,9739	0	0	3,9874	2,168	-0,047
Taux d'exportation	0,0201			0,0133	0,0378	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,045	0	0	0,0604	0,0965	0,1217
						
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