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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
CAFE FORESTA	489723650			
				
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017	2015
EBITDA	589204	619765	567298	0
VALEUR AJOUTE	297476	323837	246247	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	183064	238203	142550	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	136311,2	38	108560,6	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-387396	-393005	-230065	-39101
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,3127	0,3898	0,2513	
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale	-INF	-INF		
Marge d'exploitation	0,2868	0,3835	0,2095	
Marge nette	0,2868	0,3835	0,2095	
Rentabilité économique	0,2886	0,4631	0,2662	0
Rentabilité financière	0,2042	0,0008	0,1782	0
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,6848	0,7455	0,7175	
Part des charges salariales	0,2594	0,2011	0,1878	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,038	0,0265	0,0504	
Part d'autres charges	0,0178	0,0269	0,0443	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-241,496	-234,712	-148,0243	-INF
Rotation des stocks	4,8011	5,4218	0	
Durée du crédit client	0,3481	0,3335	0,3592	0
Durée du crédit fournisseur	59,041	83,6642	58,0043	0
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,0429	0,0605	0,0984	0,1131
Capacité de remboursement	0,1995	818,8947	0,4852	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,3127	0,3898	0,2513	
Taux de valeur ajoutée	0,1995	818,8947	0,4852	0
Taux d'exportation	0	0	0	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,412	0,3989	0,422	0
				
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