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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
LA MIE DU PAIN	489466847		
			
***RATIOS GENERAUX	2020	2017	2016
EBITDA	621897	688755	679424
VALEUR AJOUTE	345504	389201	399170
EBE (exédent brut d'exploitation)	55763	54018	71430
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	48834	14553	65256
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	27998	-71236	640
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,091	0,0798	0,1055
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,7482	0,7697	0,7903
Marge d'exploitation	0,0579	0,0453	0,0549
Marge nette	0,0579	0,0453	0,0549
Rentabilité économique	0,1769	0,2109	0,2796
Rentabilité financière	0,096	0,1636	0,1716
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,4554	0,4372	0,4324
Part des charges salariales	0,482	0,4989	0,5028
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0504	0,0525	0,0553
Part d'autres charges	0,0121	0,0114	0,0094
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	16,6821	-38,4106	0,3451
Rotation des stocks	2,5298	2,0614	1,469
Durée du crédit client	0,8431	3,6127	3,2923
Durée du crédit fournisseur	61,8671	54,195	16,7348
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,0565	0,3294	0,2692
Capacité de remboursement	0,365	5,7972	1,054
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,091	0,0798	0,1055
Taux de valeur ajoutée	0,365	5,7972	1,054
Taux d'exportation	1	0,0056	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3532	0,2845	0,2459
			
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