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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
VERMANDOIS GASTRONOMIE	489122002				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2017	2016
EBITDA	180008	180010	206250	164998	159474
VALEUR AJOUTE	169899	144813	193778	154143	144667
EBE (exédent brut d'exploitation)	-8102	-37514	-5234	-4997	-13878
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	82	-38129	9422	10397	-12259
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-66451	-43244	-5540	14411	20100
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,045	-0,2084	-0,0254	-0,0303	-0,087
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation	-0,045	-0,2084	-0,0254	-0,0303	-0,087
Marge nette	-0,045	-0,2084	-0,0254	-0,0303	-0,087
Rentabilité économique	-0,0166	-0,0726	-0,0094	-0,0087	-0,0237
Rentabilité financière	0,0002	-0,0782	0,0179	0,0198	-0,0219
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	103125	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	96889	0	0
Charges salariales par employé	0	0	98434,5	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	65150	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	65150	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,0537	0,1618	0,059	0,0639	0,0854
Part des charges salariales	0,9329	0,8319	0,9309	0,9253	0,9074
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0	0	0	0
Part d'autres charges	0,0134	0,0063	0,0101	0,0109	0,0072
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-134,7479	-87,6892	-9,8041	31,8793	46,0044
Rotation des stocks	0	0	0	0	0
Durée du crédit client	15,5142	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	1026,3856	306,1721	120,8911	157,029	197,0397
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,0005	0,0556	0,0604	0,0914	0,1228
Capacité de remboursement	2,7439	-0,7539	3,5895	5,0724	-5,8651
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,045	-0,2084	-0,0254	-0,0303	-0,087
Taux de valeur ajoutée	2,7439	-0,7539	3,5895	5,0724	-5,8651
Taux d'exportation	1	1	1	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	3,1241	3,1241	2,7265	3,4082	3,5262
					
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