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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
PIZZAROTTI COTE D'AZUR	488934571				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2019	2018	2017	2016
EBITDA	4	47545	141711	660457	1334616
VALEUR AJOUTE	-20168	-30663	35058	110842	41872
EBE (exédent brut d'exploitation)	-49704	-94897	-27492	46215	-22333
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-44103	-90081	-22849	27140	-312568
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	746936	396216	735335	735572	-129555
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-INF	-2,8592	-0,2791	0,07	-0,0223
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation	-INF	-2,4798	0,1484	0,0355	-0,0304
Marge nette	-INF	-2,4798	0,1484	0,0355	-0,0304
Rentabilité économique	-0,0663	-0,1936	-0,0348	0,0601	-0,0292
Rentabilité financière	-0,0588	-0,0982	0,0357	0,0084	0,0288
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	98502	660432	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	35058	110842	0
Charges salariales par employé	0	0	60286	62450	0
Salaires et traitements par employé	0	0	37239	39002	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	37239	39002	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,4057	0,4917	0,4992	0,8628	0,7039
Part des charges salariales	0,5819	0,4846	0,4744	0,098	0,0454
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0,0136	0,0086	0,0133	0,006
Part d'autres charges	0,0124	0,0102	0,0178	0,0259	0,2447
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	0	4357,3016	2724,7901	406,5275	-47,1541
Rotation des stocks	0	0	0	0	0
Durée du crédit client	0	867,8602	269,8073	55,9895	24,5492
Durée du crédit fournisseur	87,9411	23,8225	139,0861	40,2126	174,2248
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0	0	0,3188	0,325	0,3269
Capacité de remboursement	0	0	-11,028	9,2115	-0,7998
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-INF	-2,8592	-0,2791	0,07	-0,0223
Taux de valeur ajoutée	0	0	-11,028	9,2115	-0,7998
Taux d'exportation		0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires		0,3506	0,1178	0,0192	0,0206
					
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