https://www.annuairefrancais.fr RATIOS FINANCIERS Société Siren PATISSERIE MARY 488481185 ***RATIOS GENERAUX 2019 2018 2017 2016 2015 2014 EBITDA 274561 327240 395762 483185 400788 372838 VALEUR AJOUTE 133708 144013 165684 192492 174410 173276 EBE (exédent brut d'exploitation) 23572 34667 -34589 13918 14533 34330 Capacité d'autofinancement (C.A.F.) 26595 36191 -34346 15536 14838,4 34254,8 Besoins en fonds de roulement (B.F.R.) -27016 -24922 -44596 -12203 -19083 -12781 Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.) 0,0884 0,1116 -0,0908 0,0306 0,0375 0,0936 Exportation 0 0 0 0 0 0 ***RATIOS de rentabilité Marge commerciale Marge d'exploitation 0,0522 0,0719 -0,1332 0,0047 -0,0025 0,045 Marge nette 0,0522 0,0719 -0,1332 0,0047 -0,0025 0,045 Rentabilité économique 0,5806 0,735 -0,8227 0,1668 0,4511 1,3005 Rentabilité financière 0,8411 8,8716 2,2921 0,1422 0,0269 0,7564 ***RATIOS de productivité du personnel CA par salarié 0 0 0 0 0 0 Valeur ajoutée par employé 0 0 0 0 0 0 Charges salariales par employé 0 0 0 0 0 0 Salaires et traitements par employé 0 0 0 0 0 0 Résultat courant avant impôts par employé 0 0 0 0 0 0 ***RATIOS de structure des charges d'exploitation Part des charges externes 0,5096 0,5468 0,4821 0,5446 0,5339 0,5479 Part des charges salariales 0,427 0,3945 0,4691 0,4072 0,4122 0,3944 Part des amortissements et crédits-$bails 0,0462 0,0471 0,0384 0,0379 0,0424 0,0461 Part d'autres charges 0,0172 0,0116 0,0104 0,0103 0,0115 0,0116 ***RATIOS de besoins en fonds de roulement Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement -36,9972 -29,2747 -42,7285 -9,8003 -17,9781 -12,7226 Rotation des stocks 5,057 7,0874 10,7375 14,6049 19,4412 7,5507 Durée du crédit client 9,8612 7,5099 10,4763 10,1707 9,4077 11,2608 Durée du crédit fournisseur 86,8586 97,4259 89,2098 51,0022 64,5272 41,5216 ***RATIOS DIVERS Endettement 0,5533 0,9389 1,5394 0,6487 0,2197 0,0735 Capacité de remboursement 0,8446 1,2237 -1,8844 3,4834 0,4771 0,0566 Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A. 0,0884 0,1116 -0,0908 0,0306 0,0375 0,0936 Taux de valeur ajoutée 0,8446 1,2237 -1,8844 3,4834 0,4771 0,0566 Taux d'exportation 0 0 0 0 0 0 Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires 0,2695 0,2596 0,2592 0,2474 0,1715 0,1354 Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite. © 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991