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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
LA CUISINE	488358649				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	539558	516620	757907	0	0
VALEUR AJOUTE	380946	334462	572990	0	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	36279	1367	157947	0	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	39147	21334	91012	0	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	91296	87367	-11096	87879	179209
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0745	0,0029	0,2165		
Exportation	47821	25460	3180	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation	0,1056	0,0485	0,1528		
Marge nette	0,1056	0,0485	0,1528		
Rentabilité économique	0,0683	0,0027	0,3158	0	0
Rentabilité financière	0,0827	0,0426	0,1811	0	0
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,2173	0,271	0,2421		
Part des charges salariales	0,6972	0,6676	0,635	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0022	0,004	0,0042		
Part d'autres charges	0,0833	0,0574	0,1187	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	68,4223	68,0914	-5,5519	0	0
Rotation des stocks	0	0	0		
Durée du crédit client	139,9415	113,9214	45,3378	0	0
Durée du crédit fournisseur	105,1166	86,8142	39,2457	0	0
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,0571	0,0833	0,0603	0,07	0,0765
Capacité de remboursement	0,7751	1,9589	0,3312	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0745	0,0029	0,2165		
Taux de valeur ajoutée	0,7751	1,9589	0,3312	0	0
Taux d'exportation	0,0982	0,0544	0,0044		
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0108	0,0069	0,0071	0	0
					
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