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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
SOCIETE HOSTELLERIE DU FOREZ	487773038			
				
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017	2016
EBITDA	798712	691112	769008	751873
VALEUR AJOUTE	443442	350715	421565	439481
EBE (exédent brut d'exploitation)	94711	26633	109741	126721
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	69093	49060	61817,6	74414,2
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-30160	-16008	-25379	-33561
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1194	0,0386	0,1437	0,1761
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale				
Marge d'exploitation	0,0236	-0,0665	0,036	0,0825
Marge nette	0,0236	-0,0665	0,036	0,0825
Rentabilité économique	0,1673	0,0444	0,1647	0,2096
Rentabilité financière	0,0436	-1,4673	-0,0864	0,5215
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	88110,5556	98474,8571	0	89927,875
Valeur ajoutée par employé	49271,3333	50102,1429	0	54935,125
Charges salariales par employé	38471,3333	45222,1429	0	39464,25
Salaires et traitements par employé	32655,1111	39316,8571	0	34019,75
Résultat courant avant impôts par employé	32655,1111	39316,8571	0	34019,75
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,4481	0,4595	0,4614	0,4338
Part des charges salariales	0,4439	0,4295	0,4155	0,4561
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0897	0,0899	0,0888	0,0908
Part d'autres charges	0,0183	0,0211	0,0343	0,0193
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-13,8821	-8,4763	-12,1312	-17,0272
Rotation des stocks	13,1622	11,2055	11,1087	9,1786
Durée du crédit client	3,9062	2,8593	5,5337	6,0337
Durée du crédit fournisseur	39,343	33,8944	38,527	45,7038
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,9806	0,9825	0,9611	0,9534
Capacité de remboursement	8,0321	12,0025	10,3606	7,7462
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1194	0,0386	0,1437	0,1761
Taux de valeur ajoutée	8,0321	12,0025	10,3606	7,7462
Taux d'exportation	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,7234	0,8897	0,8183	0,9137
				
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