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RATIOS FINANCIERS		
Société	Siren	
BRASSERIE GOUDALE	487767816	
		
***RATIOS GENERAUX	2018	2016
EBITDA	97128776	53046271
VALEUR AJOUTE	34264418	18730180
EBE (exédent brut d'exploitation)	12649363	3577263
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	11852326	3065707
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-2986989	-147794
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1356	0,0697
Exportation	7135067	6709953
***RATIOS de rentabilité		
Marge commerciale	0,2014	0,6529
Marge d'exploitation	0,0653	0,0209
Marge nette	0,0653	0,0209
Rentabilité économique	0,168	0,0725
Rentabilité financière	0,0994	-0,2619
***RATIOS de productivité du personnel		
CA par salarié	905927,6602	577058,0225
Valeur ajoutée par employé	332664,2524	210451,4607
Charges salariales par employé	57672,6699	64720,8989
Salaires et traitements par employé	36073,7864	43962,6629
Résultat courant avant impôts par employé	36073,7864	43962,6629
***RATIOS de structure des charges d'exploitation		
Part des charges externes	0,6661	0,6352
Part des charges salariales	0,0653	0,1108
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0837	0,0613
Part d'autres charges	0,1849	0,1927
***RATIOS de besoins en fonds de roulement		
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-11,6841	-1,0504
Rotation des stocks	37,2749	28,8504
Durée du crédit client	54,298	67,2442
Durée du crédit fournisseur	67,4711	79,9996
***RATIOS DIVERS		
Endettement	0,7385	0,8202
Capacité de remboursement	4,6906	13,2035
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1356	0,0697
Taux de valeur ajoutée	4,6906	13,2035
Taux d'exportation	0,0765	0,1307
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,8348	1,0101
		
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