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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CHARCUTERIE BONNET	487515702					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	2566124	2400788	2450871	2430020	2376583	2478916
VALEUR AJOUTE	912867	885965	890979	805089	888498	875418
EBE (exédent brut d'exploitation)	32031	-4834	-37535	-88305	-61330	-36115
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-15136	10909	32401	32386	23579	7370
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-66002	-87202	-44185	-79687	-85614	-143069
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0127	-0,002	-0,0154	-0,0365	-0,026	-0,0147
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,5785	0,5817	0,5812	0,5845	0,59	0,5925
Marge d'exploitation	0,0185	-0,0058	-0,0287	-0,0498	-0,0358	-0,0174
Marge nette	0,0185	-0,0058	-0,0287	-0,0498	-0,0358	-0,0174
Rentabilité économique	0,0443	-0,007	-0,0876	-0,235	-0,1552	-0,135
Rentabilité financière	0,014	0,007	0,0048	0,015	0,0082	0,012
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	91262,0385	101872,6667	105295,7826	0	102197,1667
Valeur ajoutée par employé	0	34075,5769	37124,125	35003,8696	0	36475,75
Charges salariales par employé	0	33095,8462	37463,875	37414,4783	0	36596,6667
Salaires et traitements par employé	0	25053,0769	28226,4583	27525,2174	0	27256,0833
Résultat courant avant impôts par employé	0	25053,0769	28226,4583	27525,2174	0	27256,0833
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6366	0,6158	0,6164	0,6338	0,5979	0,6255
Part des charges salariales	0,3381	0,3564	0,3567	0,3374	0,3725	0,3483
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0136	0,015	0,0147	0,0156	0,0161	0,0128
Part d'autres charges	0,0118	0,0127	0,0122	0,0132	0,0135	0,0134
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-9,5722	-13,4139	-6,5963	-12,01	-13,2411	-21,2906
Rotation des stocks	7,1034	6,3432	6,4948	5,4316	5,3627	5,636
Durée du crédit client	9,0805	8,8152	10,7579	10,2589	10,971	11,3116
Durée du crédit fournisseur	48,9449	61,3109	46,4282	53,109	47,3435	48,6183
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,9576	0,9561	0,9299	0,9205	0,9255	0,8909
Capacité de remboursement	-45,7437	60,3471	12,2965	10,6804	15,5087	32,3331
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0127	-0,002	-0,0154	-0,0365	-0,026	-0,0147
Taux de valeur ajoutée	-45,7437	60,3471	12,2965	10,6804	15,5087	32,3331
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,096	0,1079	0,1005	0,1168	0,1255	0,0853
						
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