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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOUCHERIE DU PARC MONCEAU	484136148					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	746787	754519	678163	748673	806373	1016588
VALEUR AJOUTE	219457	235366	197411	222406	229035	296942
EBE (exédent brut d'exploitation)	22235	44233	19559	57700	39666	65153
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	18897	35575	18855	50249	33927	56887
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-35790	-41230	666	-7243	-21107	-479
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0298	0,0586	0,0289	0,0773	0,0494	0,0642
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,5354	0,551	0,5439	0,5489	0,5425	0,5429
Marge d'exploitation	0,0262	0,0534	0,0194	0,0708	0,0503	0,0622
Marge nette	0,0262	0,0534	0,0194	0,0708	0,0503	0,0622
Rentabilité économique	0,0407	0,0807	0,0366	0,1088	0,0777	0,1246
Rentabilité financière	0,0322	0,0614	0,0232	0,0873	0,0734	0,1098
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7234	0,7269	0,7214	0,7535	0,7493	0,7533
Part des charges salariales	0,2533	0,2459	0,2494	0,2302	0,2383	0,2344
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0053	0,0055	0,0097	0,0067	0,003	0,0031
Part d'autres charges	0,018	0,0217	0,0196	0,0095	0,0093	0,0092
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-17,5218	-19,9451	0,359	-3,5407	-9,594	-0,1722
Rotation des stocks	11,9698	10,4427	9,0346	10,5193	8,2057	9,853
Durée du crédit client	0,9249	0,672	11,0902	0,5357	0,6439	0,6738
Durée du crédit fournisseur	25,9467	22,8635	26,9244	23,9289	24,7533	20,3031
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0855	0,0596	0,0011	0,0167	0,0671	0,0612
Capacité de remboursement	2,475	0,9183	0,032	0,176	1,0093	0,563
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0298	0,0586	0,0289	0,0773	0,0494	0,0642
Taux de valeur ajoutée	2,475	0,9183	0,032	0,176	1,0093	0,563
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,6706	0,6678	0,7407	0,6697	0,616	0,4896
						
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