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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BISCUITERIE DU PLATEAU BRIARD	483490009					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	3181737	2524230	2060515	1930539	1959639	1845170
VALEUR AJOUTE	537725	415854	351113	337569	339205	355912
EBE (exédent brut d'exploitation)	183589	142533	68747	60343	93527	114865
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	144958	122179	57143	55978	74285	96719
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	85388	90842	135125	100212	149160	15159
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0577	0,0565	0,0334	0,0313	0,0479	0,0622
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,2407	0,2387	0,252	0,2629	0,2577	0,2695
Marge d'exploitation	0,0459	0,0241	0,0197	0,0091	0,039	0,0517
Marge nette	0,0459	0,0241	0,0197	0,0091	0,039	0,0517
Rentabilité économique	0,4273	0,3571	0,194	0,1583	0,2756	0,3883
Rentabilité financière	0,28	0,2251	0,1092	0,053	0,2249	0,3994
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,871	0,8548	0,8445	0,8297	0,8568	0,8507
Part des charges salariales	0,1075	0,0997	0,1296	0,134	0,1225	0,128
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0,0238	0	0,0245	0	0,0106
Part d'autres charges	0,0214	0,0217	0,0259	0,0118	0,0207	0,0107
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	9,7926	13,1372	23,9587	18,9998	27,8694	2,9981
Rotation des stocks	19,3114	15,0579	18,8341	18,6414	23,4546	21,1473
Durée du crédit client	33,7821	36,7142	39,9272	39,9818	45,8364	37,6464
Durée du crédit fournisseur	34,7379	35,8054	38,3461	51,6953	51,7267	58,9291
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,1058	0,2317	0,2449	0,2961	0,251	0,334
Capacité de remboursement	0,3135	0,7572	1,519	2,0167	1,1467	1,0215
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0577	0,0565	0,0334	0,0313	0,0479	0,0622
Taux de valeur ajoutée	0,3135	0,7572	1,519	2,0167	1,1467	1,0215
Taux d'exportation	1	1	1	0	1	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0431	0,0682	0,0552	0,0577	0,0296	0,0433
						
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