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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOUCHERIE 2 M	483271953					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1955338	2145871	2222336	2391088	2404859	2523475
VALEUR AJOUTE	292059	375036	375316	421784	414724	445112
EBE (exédent brut d'exploitation)	53830	100187	102904	147596	178680	217420
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	45795	81353	84970,2	119718,4	142314,6	170257,6
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-144802	-179032	-144394	-150802	-149929	-188977
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0276	0,0467	0,0463	0,0618	0,0743	0,0863
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,2294	0,2498	0,2503	0,2473	0,247	0,2461
Marge d'exploitation	0,0221	0,0384	0,0347	0,0514	0,0601	0,0737
Marge nette	0,0221	0,0384	0,0347	0,0514	0,0601	0,0737
Rentabilité économique	0,1853	0,3323	0,1811	0,2797	0,475	0,6893
Rentabilité financière	0,1251	0,258	0,125	0,2282	0,3403	0,4477
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	268230	317175	341269	0	314800,5
Valeur ajoutée par employé	0	46879,5	53616,5714	60254,8571	0	55639
Charges salariales par employé	0	32408,5	37808	37881,2857	0	27489,75
Salaires et traitements par employé	0	28338,125	32923,5714	34174,2857	0	23110,625
Résultat courant avant impôts par employé	0	28338,125	32923,5714	34174,2857	0	23110,625
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8661	0,8582	0,8605	0,8678	0,8812	0,8877
Part des charges salariales	0,1084	0,1257	0,1234	0,117	0,1004	0,0942
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0091	0,0086	0,0115	0,0112	0,0139	0,0133
Part d'autres charges	0,0163	0,0076	0,0046	0,004	0,0045	0,0048
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-27,1264	-30,4527	-23,738	-23,0412	-22,7634	-27,389
Rotation des stocks	3,3309	2,8323	3,0124	2,4722	2,1266	2,6794
Durée du crédit client	0,1639	0,0971	0,1585	0,1532	0,1259	0,1399
Durée du crédit fournisseur	28,901	29,3531	26,3952	24,7674	26,6914	24,4838
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0298	0,1824	0,1499	0,1993	0,1329	0,0008
Capacité de remboursement	0,1888	0,6761	1,0019	0,8783	0,3513	0,0014
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0276	0,0467	0,0463	0,0618	0,0743	0,0863
Taux de valeur ajoutée	0,1888	0,6761	1,0019	0,8783	0,3513	0,0014
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1081	0,1053	0,1098	0,1056	0,1076	0,1084
						
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