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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
ZENITH BOULANGERIE	483074142			
				
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2017	2016
EBITDA	1781377	1939571	1778588	0
VALEUR AJOUTE	757891	907495	893785	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	161751	175056	212490	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	73181,2	97134	123333	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-288652	-301172	-154945	-182632
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0942	0,0915	0,1204	
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale				
Marge d'exploitation	-0,0115	0,0008	0,0177	
Marge nette	-0,0115	0,0008	0,0177	
Rentabilité économique	0,1427	0,1694	0,4694	0
Rentabilité financière	-0,134	0,0783	0,1409	0
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes	0,5331	0,5202	0,4995	
Part des charges salariales	0,3484	0,3774	0,3827	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0671	0,041	0,0524	
Part d'autres charges	0,0514	0,0613	0,0654	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-61,3704	-57,4325	-32,04	-INF
Rotation des stocks	4,4953	4,1758	3,4871	0
Durée du crédit client	2,7489	4,3588	3,5823	0
Durée du crédit fournisseur	65,7486	61,5047	48,8998	0
***RATIOS DIVERS				
Endettement	0,7465	0,6848	0,4463	0,6126
Capacité de remboursement	11,5588	7,2872	1,6381	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0942	0,0915	0,1204	
Taux de valeur ajoutée	11,5588	7,2872	1,6381	0
Taux d'exportation	0	0	0	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,8049	0,7331	0,3766	0
				
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