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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BONNE BOUFFE	482983137				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	157725	136802	135337	134409	109347
VALEUR AJOUTE	30720	39857	40158	43211	27159
EBE (exédent brut d'exploitation)	1002	3393	-4839	11348	2163
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	990	3380	-4696	11281	2161
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-13875	-8975	-4895	-4027	-2636
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0064	0,0248	-0,0358	0,0846	0,0198
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,5804	0,6097	0,5932	0,6295	0,9462
Marge d'exploitation	0,0003	0,0164	-0,0403	0,0787	0,0123
Marge nette	0,0003	0,0164	-0,0403	0,0787	0,0123
Rentabilité économique	0,0168	0,1189	-0,7387	1,0822	0,1769
Rentabilité financière	0,0056	0,2927	-1,0057	1,0518	-2,5777
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,8054	0,7195	0,6742	0,7338	0,761
Part des charges salariales	0,1722	0,2571	0,3135	0,2377	0,2198
Part des amortissements et crédits-$bails	0,006	0,0084	0,0053	0,0059	0,0076
Part d'autres charges	0,0164	0,015	0,007	0,0226	0,0116
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-32,1101	-23,9698	-13,228	-10,9609	-8,7993
Rotation des stocks	9,447	18,4858	12,4347	12,1071	14,6548
Durée du crédit client	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	14,5754	22,2881	14,5753	14,8609	18,9923
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,8709	0,7314	0,1734	0,043	1,0426
Capacité de remboursement	52,499	6,1769	-0,2419	0,04	5,8982
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0064	0,0248	-0,0358	0,0846	0,0198
Taux de valeur ajoutée	52,499	6,1769	-0,2419	0,04	5,8982
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0171	0,0267	0,0052	0,0108	0,014
					
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