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RATIOS FINANCIERS		
Société	Siren	
SAVEURS PAYSANNES	482809845	
		
***RATIOS GENERAUX	2021	2017
EBITDA	784015	837147
VALEUR AJOUTE	173032	154734
EBE (exédent brut d'exploitation)	30001	40942
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	30255	36564
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-62701	-31148
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0383	0,0491
Exportation	0	0
***RATIOS de rentabilité		
Marge commerciale	0,2826	0,2526
Marge d'exploitation	0,0297	0,0475
Marge nette	0,0297	0,0475
Rentabilité économique	0,1763	0,1909
Rentabilité financière	0,1424	0,1843
***RATIOS de productivité du personnel		
CA par salarié	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0
Charges salariales par employé	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation		
Part des charges externes	0,8025	0,8514
Part des charges salariales	0,1845	0,1412
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0094	0,0027
Part d'autres charges	0,0036	0,0048
***RATIOS de besoins en fonds de roulement		
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-29,2084	-13,6365
Rotation des stocks	8,8431	5,9606
Durée du crédit client	0,1172	3,205
Durée du crédit fournisseur	21,5334	16,9269
***RATIOS DIVERS		
Endettement	0,0282	0,1198
Capacité de remboursement	0,1585	0,7022
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0383	0,0491
Taux de valeur ajoutée	0,1585	0,7022
Taux d'exportation	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0252	0,0002
		
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