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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
CAJOU CAFFE	482781994					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1365254	1152281	1720003	1796293	1780920	1770564
VALEUR AJOUTE	242590	196484	636030	692460	674118	682458
EBE (exédent brut d'exploitation)	-136692	-276519	-7360	34974	25161	-25840
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-148628	-286650	-16205	25834	13426	-40937
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-262847	-150849	-269186	-365287	-268047	-224435
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,1284	-0,2912	-0,0043	0,0198	0,0143	-0,0148
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,6663	0,6645	0,6624	0,6749	0,6762	0,6861
Marge d'exploitation	-0,0428	-0,1966	-0,0348	-0,002	-0,0131	-0,0398
Marge nette	-0,0428	-0,1966	-0,0348	-0,002	-0,0131	-0,0398
Rentabilité économique	-0,1358	-0,2731	-0,0083	0,0515	0,0305	-0,0298
Rentabilité financière	-0,3717	-0,9281	-0,1661	-0,026	-0,0705	0,0787
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5898	0,5696	0,606	0,6055	0,6062	0,5861
Part des charges salariales	0,3648	0,3764	0,3442	0,3445	0,348	0,3699
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0344	0,0451	0,0322	0,0276	0,0292	0,0264
Part d'autres charges	0,0109	0,0089	0,0177	0,0224	0,0166	0,0176
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-90,0878	-57,9738	-57,8213	-75,4276	-55,7942	-46,9239
Rotation des stocks	4,9317	2,207	1,3959	1,5794	2,5757	3,3374
Durée du crédit client	0,0563	0,8308	0	0	0,0794	0
Durée du crédit fournisseur	33,2125	20,1002	38,8261	66,411	41,7036	30,0423
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,8463	0,7905	0,5377	0,2973	0,4066	0,3958
Capacité de remboursement	-5,7312	-2,7921	-29,3611	7,8127	24,9729	-8,3839
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,1284	-0,2912	-0,0043	0,0198	0,0143	-0,0148
Taux de valeur ajoutée	-5,7312	-2,7921	-29,3611	7,8127	24,9729	-8,3839
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,0831	1,0963	0,6456	0,5764	0,5982	0,5829
						
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