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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
CAFE CITOYEN	482458130				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2019	2018	2017	2015
EBITDA	244182	374902	353508	310392	356199
VALEUR AJOUTE	42780	183293	173420	140345	140877
EBE (exédent brut d'exploitation)	8197	29204	16257	-15098	22939
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	5276	25957	14897	-14517	19653
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-11095	-19932	-11803	-21453	23203
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0497	0,0788	0,0468	-0,0491	0,0697
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,5943	0,6314	0,64	0,6158	0,5849
Marge d'exploitation	0,0395	0,0617	0,0483	-0,0618	0,068
Marge nette	0,0395	0,0617	0,0483	-0,0618	0,068
Rentabilité économique	0,0483	0,2782	0,1852	-0,2196	0,3881
Rentabilité financière	0,047	0,2528	0,2441	-0,3493	0,3328
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5144	0,5322	0,5172	0,508	0,5634
Part des charges salariales	0,4609	0,4296	0,4565	0,4604	0,407
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0128	0,0104	0,0132	0,0154	0,0145
Part d'autres charges	0,0119	0,0278	0,0131	0,0162	0,0151
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-24,5375	-19,6285	-12,3947	-25,4507	25,7465
Rotation des stocks	17,6646	7,5061	11,0089	8,0793	12,1393
Durée du crédit client	1,8504	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	36,4958	32,2767	37,698	27,9578	28,3353
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,411	0,1556	0,196	0,2965	0
Capacité de remboursement	13,2129	0,6294	1,1551	-1,4042	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0497	0,0788	0,0468	-0,0491	0,0697
Taux de valeur ajoutée	13,2129	0,6294	1,1551	-1,4042	0
Taux d'exportation	0	0	1	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4945	0,1625	0,1787	0,2162	0,2272
					
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