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RATIOS FINANCIERS		
Société	Siren	
SAUCES ET CREATIONS	482016383	
		
***RATIOS GENERAUX	2017	2016
EBITDA	8224457	6709609
VALEUR AJOUTE	2576887	2212047
EBE (exédent brut d'exploitation)	908982	820090
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	847737,8	824702,2
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	394742	625605
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,112	0,1238
Exportation	0	0
***RATIOS de rentabilité		
Marge commerciale	1	1
Marge d'exploitation	0,0367	0,0388
Marge nette	0,0367	0,0388
Rentabilité économique	0,2291	0,2252
Rentabilité financière	0,1846	0,1865
***RATIOS de productivité du personnel		
CA par salarié	225494,3056	207012,0625
Valeur ajoutée par employé	71580,1944	69126,4688
Charges salariales par employé	42316,8333	38422,6563
Salaires et traitements par employé	31613,7778	28807,75
Résultat courant avant impôts par employé	31613,7778	28807,75
***RATIOS de structure des charges d'exploitation		
Part des charges externes	0,7094	0,6961
Part des charges salariales	0,1939	0,1926
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0742	0,0826
Part d'autres charges	0,0226	0,0287
***RATIOS de besoins en fonds de roulement		
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	17,7488	34,4705
Rotation des stocks	31,5752	28,6089
Durée du crédit client	42,0062	43,6984
Durée du crédit fournisseur	63,0008	46,5
***RATIOS DIVERS		
Endettement	0,5408	0,5522
Capacité de remboursement	2,5308	2,438
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,112	0,1238
Taux de valeur ajoutée	2,5308	2,438
Taux d'exportation	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2778	0,2442
		
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