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RATIOS FINANCIERS				
Société	Siren			
PIERRE-CAFES	481861433			
				
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	0	1181692	1216479
VALEUR AJOUTE	0	0	372329	450052
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	-130334	-269040
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	-149489,2	-250011
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-197597	-294919	-427840	-504040
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)			-0,1104	-0,2233
Exportation	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité				
Marge commerciale			0,6959	0,7064
Marge d'exploitation			-0,1983	-0,338
Marge nette			-0,1983	-0,338
Rentabilité économique	0	0	-0,1564	-0,3267
Rentabilité financière	0	0	-354,5135	-1,4496
***RATIOS de productivité du personnel				
CA par salarié	0	0	78688,8667	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	24821,9333	0
Charges salariales par employé	0	0	32844,8	0
Salaires et traitements par employé	0	0	26281,8	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	26281,8	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation				
Part des charges externes			0,5714	0,4649
Part des charges salariales	0	0	0,3484	0,4362
Part des amortissements et crédits-$bails			0,0621	0,0255
Part d'autres charges	0	0	0,0181	0,0734
***RATIOS de besoins en fonds de roulement				
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-INF	-132,303	-152,6824
Rotation des stocks	0	0	3,4673	2,5139
Durée du crédit client			0	0
Durée du crédit fournisseur	0	0	176,5175	160,5295
***RATIOS DIVERS				
Endettement	1,6375	1,5811	0,9992	0,7116
Capacité de remboursement	0	0	-5,5685	-2,3435
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.			-0,1104	-0,2233
Taux de valeur ajoutée	0	0	-5,5685	-2,3435
Taux d'exportation			0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	1,0948	1,1218
				
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