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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SARL MELO CAFE	481411353					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	241743	247410	477340	507237	490960	406805
VALEUR AJOUTE	25279	51530	228547	228224	222383	175701
EBE (exédent brut d'exploitation)	2128	-9645	31222	28023	57352	41489
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-2,6	-9937,6	25350,4	22753,4	49036,2	34757
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-20210	-4020	-26607	-28218	-39383	-22694
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0125	-0,0494	0,0662	0,0571	0,1193	0,1049
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,011	-0,0813	0,0549	0,058	0,1005	0,0808
Marge nette	0,011	-0,0813	0,0549	0,058	0,1005	0,0808
Rentabilité économique	0,0194	-0,0674	0,3296	0,2939	0,6363	0,4926
Rentabilité financière	0,1231	-2,0662	0,4015	0,4027	0,4809	0,6155
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6041	0,5466	0,5383	0,5496	0,584	0,5862
Part des charges salariales	0,3374	0,3951	0,4298	0,4142	0,3743	0,3668
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0266	0,0321	0,0195	0,0214	0,0286	0,0301
Part d'autres charges	0,0319	0,0262	0,0125	0,0148	0,0131	0,0169
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-43,3844	-7,5135	-20,6015	-20,9692	-29,902	-20,9464
Rotation des stocks	4,6667	3,8459	3,0806	1,3016	3,8069	1,3104
Durée du crédit client	0,1753	0	5,0438	0,3363	1,5717	0,2538
Durée du crédit fournisseur	15,2475	8,238	19,7072	17,2523	27,0884	24,4965
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,9199	0,9461	0,4234	0,3424	0,0298	0,461
Capacité de remboursement	-38834,6154	-13,6197	1,5821	1,4349	0,0547	1,1171
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0125	-0,0494	0,0662	0,0571	0,1193	0,1049
Taux de valeur ajoutée	-38834,6154	-13,6197	1,5821	1,4349	0,0547	1,1171
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4656	0,4263	0,1922	0,1948	0,2083	0,2258
						
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