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RATIOS FINANCIERS		
Société	Siren	
RESTAURANT DE L' ETOILE	481416691	
		
***RATIOS GENERAUX	2017	2016
EBITDA	200208	162088
VALEUR AJOUTE	80827	59741
EBE (exédent brut d'exploitation)	35809	30342
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	28820	22970
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	70531	46922
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1798	0,1893
Exportation	0	0
***RATIOS de rentabilité		
Marge commerciale	0,612	0,6477
Marge d'exploitation	0,1748	0,1817
Marge nette	0,1748	0,1817
Rentabilité économique	0,247	0,2566
Rentabilité financière	0,2128	0,212
***RATIOS de productivité du personnel		
CA par salarié	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0
Charges salariales par employé	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation		
Part des charges externes	0,7153	0,756
Part des charges salariales	0,267	0,2224
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0091	0,0112
Part d'autres charges	0,0086	0,0103
***RATIOS de besoins en fonds de roulement		
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	129,2763	106,8598
Rotation des stocks	17,2452	20,358
Durée du crédit client	0	0
Durée du crédit fournisseur	33,0496	36,7194
***RATIOS DIVERS		
Endettement	0,0797	0,1118
Capacité de remboursement	0,401	0,5755
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1798	0,1893
Taux de valeur ajoutée	0,401	0,5755
Taux d'exportation	0	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3459	0,4391
		
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