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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SARL BEURRE DE LA VIEUX VILLE	481136851					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	246574	285719	315912	329437	335366	280994
VALEUR AJOUTE	28619	36262	41633	43165	46213	27349
EBE (exédent brut d'exploitation)	-2489	37	9621	12992	13615	6537
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-2834	-223	4131	3769	4503	6394
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-71641	-68532	-63297	-58190	-59343	-62588
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0101	0,0001	0,0305	0,0394	0,0406	0,0233
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,2627	0,2543	0,2445	0,2406	0,2404	0,2771
Marge d'exploitation	-0,0063	0,0002	0,0154	0,0144	0,0156	0,021
Marge nette	-0,0063	0,0002	0,0154	0,0144	0,0156	0,021
Rentabilité économique	-0,0564	0,0008	0,2082	0,3087	0,3553	0,1933
Rentabilité financière	-0,0427	-0,0048	0,0894	0,0895	0,1175	0,1516
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	245619	0	315907	329431	0	280990
Valeur ajoutée par employé	28619	0	41633	43165	0	27349
Charges salariales par employé	29624	0	30865	28957	0	19835
Salaires et traitements par employé	22765	0	24374	22999	0	14359
Résultat courant avant impôts par employé	22765	0	24374	22999	0	14359
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8746	0,8732	0,8818	0,8816	0,8759	0,922
Part des charges salariales	0,1194	0,1217	0,0992	0,0892	0,0947	0,0721
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0	0	0	0	0,0023
Part d'autres charges	0,006	0,0051	0,019	0,0292	0,0295	0,0036
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-106,4615	-87,5522	-73,1336	-64,4728	-64,5881	-81,3005
Rotation des stocks	6,3886	5,2106	4,416	7,2336	16,0717	7,2432
Durée du crédit client	18,2548	24,2764	30,5691	29,6779	31,234	25,0367
Durée du crédit fournisseur	19,6966	28,6631	35,1806	31,1978	47,27	46,0414
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0	0	0	0	0	0
Capacité de remboursement	0	0	0	0	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0101	0,0001	0,0305	0,0394	0,0406	0,0233
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	0	0	0
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2903	0,2496	0,2257	0,2164	0,2126	0,2537
						
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