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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
MER ET TERROIR	480252972					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	5140272	5642977	4830626	5881807	7388564	8039195
VALEUR AJOUTE	720018	1484715	-55053	-25390	978862	750735
EBE (exédent brut d'exploitation)	141364	804915	-790028	-854140	161412	-159096
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	37672	698910,8	619628,6	-911705,2	113694,4	-205145,8
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	447296	543816	46762	882	840283	657756
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0276	0,1439	-0,1644	-0,1444	0,0222	-0,0211
Exportation	0	0	0	167022	13886	28613
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	-0,0296	0,0906	-0,204	-0,1914	-0,0015	0,0024
Marge nette	-0,0296	0,0906	-0,204	-0,1914	-0,0015	0,0024
Rentabilité économique	0,0696	0,3306	-0,4117	-1,9773	0,1194	-0,1077
Rentabilité financière	-0,0532	0,2361	1,0461	20,4606	-0,0228	0,0025
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8348	0,8047	0,838	0,8458	0,8556	0,8526
Part des charges salariales	0,1035	0,1219	0,1196	0,1088	0,1011	0,1032
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0538	0,0532	0,0334	0,0308	0,0326	0,0308
Part d'autres charges	0,0078	0,0202	0,009	0,0146	0,0107	0,0134
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	31,8358	35,4944	3,552	0,0544	42,23	31,7873
Rotation des stocks	27,7044	23,2267	33,2145	44,9412	50,041	37,0984
Durée du crédit client	20,5528	32,0547	17,1848	19,6852	18,3776	23,2816
Durée du crédit fournisseur	46,2394	37,4614	46,2722	72,1769	47,0912	32,4492
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0197	0,0375	0,2105	0,4621	0,1898	0,2009
Capacité de remboursement	1,0618	0,1307	0,6521	-0,2189	2,2566	-1,4465
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0276	0,1439	-0,1644	-0,1444	0,0222	-0,0211
Taux de valeur ajoutée	1,0618	0,1307	0,6521	-0,2189	2,2566	-1,4465
Taux d'exportation	0	0	0	0,0282	0,0019	0,0038
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1856	0,1839	0,073	0,0666	0,0689	0,0733
						
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