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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LA FLEUR DE SEL	480107465					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	230070	195977	275089	240553	223150	225309
VALEUR AJOUTE	36318	53661	117806	83474	84220	94244
EBE (exédent brut d'exploitation)	46767	-13927	19115	13537	8194	32564
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	46720	-14496	27449	13570	6632	28180
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-45465	-24089	-23376	-23654	-11689	-13337
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,3235	-0,0794	0,0695	0,0568	0,0376	0,145
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale		0				
Marge d'exploitation	0,2827	-0,1158	0,054	0,0532	0,0543	0,1369
Marge nette	0,2827	-0,1158	0,054	0,0532	0,0543	0,1369
Rentabilité économique	0,2022	-0,0635	0,0913	0,072	0,0467	0,1969
Rentabilité financière	0,1783	-0,1078	0,1054	0,0593	0,0579	0,1596
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5722	0,563	0,6035	0,6798	0,6324	0,6701
Part des charges salariales	0,3972	0,384	0,3525	0,2814	0,3378	0,2953
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0311	0,0267	0,018	0,0131	0,0077	0,0092
Part d'autres charges	-0,0005	0,0263	0,026	0,0257	0,022	0,0254
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-114,7796	-50,1199	-31,0417	-36,2175	-19,5842	-21,6711
Rotation des stocks	7,6586	1,9132	3,6498	6,0512	7,5653	3,5938
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	18,1926	20,2197	22,5205	50,9791	31,3708	29,82
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0102	0,1421	0,0037	0,008	0	0,0001
Capacité de remboursement	0,0507	-2,1488	0,0285	0,1111	0,0012	0,0006
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,3235	-0,0794	0,0695	0,0568	0,0376	0,145
Taux de valeur ajoutée	0,0507	-2,1488	0,0285	0,1111	0,0012	0,0006
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,749	0,6464	0,402	0,4538	0,4558	0,4493
						
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