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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
ART ET GOURMANDISES	480093426					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	466293	409618	378972	372980	331656	274316
VALEUR AJOUTE	203202	205426	174867	178972	141132	112146
EBE (exédent brut d'exploitation)	3866	47192	23678	46260	36327	17856
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-849	37708	17562,4	35686	32874	10380
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-4980	-20699	-2560	-21770	-14173	-16601
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0088	0,1171	0,064	0,1278	0,1132	0,0672
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,2688	0,3233	0,3997	0,5455	0,7287	0,7606
Marge d'exploitation	0,0405	0,1061	0,0496	0,1156	0,1138	0,0502
Marge nette	0,0405	0,1061	0,0496	0,1156	0,1138	0,0502
Rentabilité économique	0,0164	0,2065	0,111	0,265	0,2249	0,1112
Rentabilité financière	0,0773	0,1867	0,0977	0,26	0,285	0,1402
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5208	0,5382	0,5436	0,5554	0,609	0,589
Part des charges salariales	0,4304	0,4179	0,4065	0,3878	0,3664	0,3719
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0305	0,0247	0,0316	0,0321	0,0137	0
Part d'autres charges	0,0182	0,0191	0,0183	0,0247	0,0108	0,0391
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-4,161	-18,7523	-2,5248	-21,9559	-16,1222	-22,7925
Rotation des stocks	6,9929	6,709	9,48	11,4683	15,7192	12,685
Durée du crédit client	0,7081	1,7938	1,8566	0,6749	0	0
Durée du crédit fournisseur	24,8056	26,8171	19,8986	27,6412	15,1795	26,5162
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,185	0,1715	0,278	0,2042	0,3634	0,5423
Capacité de remboursement	-51,3781	1,0397	3,3769	0,999	1,785	8,3917
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0088	0,1171	0,064	0,1278	0,1132	0,0672
Taux de valeur ajoutée	-51,3781	1,0397	3,3769	0,999	1,785	8,3917
Taux d'exportation	0	0	0	0	1	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,5234	0,569	0,5627	0,5209	0,5452	0,6533
						
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