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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
AUX SAVEURS DE VERSAILLES	479767527					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	1482897	1344218	1407181	1358606	1360104	1285640
VALEUR AJOUTE	653588	613100	666742	604851	625249	591838
EBE (exédent brut d'exploitation)	78299	76289	128748	61176	23620	51605
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	55375	74312	131004	53744	12702	51673
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-5328	-57397	55661	-49762	-74120	-61208
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0543	0,0571	0,0916	0,0467	0,0178	0,0404
Exportation	0	0	0	0	0	909047
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,0626	0,0414	0,0683	0,0294	-0,0002	0,0215
Marge nette	0,0626	0,0414	0,0683	0,0294	-0,0002	0,0215
Rentabilité économique	0,1315	0,1207	0,1853	0,0983	0,0418	0,0844
Rentabilité financière	0,1521	0,1229	0,0847	0,0717	-0,0266	0,0634
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5655	0,5608	0,5631	0,5351	0,5172	0,5459
Part des charges salariales	0,4031	0,4061	0,3997	0,4223	0,4498	0,4201
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0177	0,0226	0,0266	0,0274	0,0204	0,0245
Part d'autres charges	0,0137	0,0104	0,0106	0,0152	0,0126	0,0095
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-1,3494	-15,6816	14,4595	-13,8656	-20,3594	-17,4726
Rotation des stocks	13,7063	10,8639	7,8819	7,6949	4,8939	4,7838
Durée du crédit client	0,6228	2,3615	4,5236	3,2415	4,1051	6,73
Durée du crédit fournisseur	35,8984	40,8114	31,8995	34,9203	40,5839	25,5676
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,2363	0,3034	0,2856	0,2699	0,253	0,2921
Capacité de remboursement	2,5409	2,5811	1,5143	3,1249	11,2473	3,4566
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0543	0,0571	0,0916	0,0467	0,0178	0,0404
Taux de valeur ajoutée	2,5409	2,5811	1,5143	3,1249	11,2473	3,4566
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0,711
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4113	0,459	0,4305	0,5023	0,4684	0,5016
						
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