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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
SOCIETE FROMAGERE DE LOUBRESSAC	479518565					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	21334341	19965237	18029309	17495686	16126448	16844822
VALEUR AJOUTE	4037684	3874988	3650266	3448683	3483638	3665093
EBE (exédent brut d'exploitation)	1086755	1053156	1041793	943717	898521	1057658
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	185322	170166	183387	141268	200334	191112
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	993638	1204353	1228018	1227946	1428185	1375489
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0511	0,0529	0,0578	0,054	0,0554	0,0626
Exportation	166308	155992	1734	112	219	215
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,0425	0,0447	0,0476	0,0442	0,04	0,0468
Marge nette	0,0425	0,0447	0,0476	0,0442	0,04	0,0468
Rentabilité économique	0,388	0,3763	0,373	0,3377	0,3156	0,3624
Rentabilité financière	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	297255,3582	0	273211,1875	257222,1111	0
Valeur ajoutée par employé	0	57835,6418	0	53885,6719	55295,8413	0
Charges salariales par employé	0	38086,6119	0	35083,4688	36756,6349	0
Salaires et traitements par employé	0	29202,3433	0	25873,75	27180	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	29202,3433	0	25873,75	27180	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,8464	0,8432	0,8373	0,8399	0,8163	0,821
Part des charges salariales	0,1347	0,1338	0,1375	0,1343	0,1496	0,1447
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0079	0,0088	0,0105	0,0102	0,0161	0,0163
Part d'autres charges	0,011	0,0142	0,0147	0,0157	0,018	0,018
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	17,0404	22,072	24,8859	25,6327	32,1683	29,7179
Rotation des stocks	25,3638	28,6268	37,2924	28,9801	30,3953	25,0141
Durée du crédit client	36,6827	55,4314	50,0153	45,2753	39,2309	41,2679
Durée du crédit fournisseur	42,9249	53,6324	49,4725	55,6007	75,275	73,5405
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0	0	0,0002	0,0002	0,0085	0,0156
Capacité de remboursement	0	0	0,0032	0,0042	0,1205	0,2377
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0511	0,0529	0,0578	0,054	0,0554	0,0626
Taux de valeur ajoutée	0	0	0,0032	0,0042	0,1205	0,2377
Taux d'exportation	0,0078	0,0078	0,0001	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0877	0,0819	0,0892	0,0918	0,0899	0,0934
						
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