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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
LES GOUTS DU SUD SAS	479244246				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2018	2017	2016	2014
EBITDA	10926999	9307811	8272990	8072240	6421495
VALEUR AJOUTE	2947124	2552604	2324771	2232111	1762846
EBE (exédent brut d'exploitation)	1112538	806978	571738	537706	366892
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	866926	632217,4	443640	460362,4	312565,4
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	847483	710368	555107	441778	644096
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1021	0,0866	0,0689	0,0672	0,0576
Exportation	0	0	0	0	71756
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,2084	0,2305	0,2375	0,1371	0,2089
Marge d'exploitation	0,0799	0,0553	0,0388	0,0369	0,0386
Marge nette	0,0799	0,0553	0,0388	0,0369	0,0386
Rentabilité économique	0,3488	0,3003	0,1976	0,2498	0,2009
Rentabilité financière	0,2304	0,1443	0,0998	0,1227	0,1654
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	231760,1702	198355,4894	169466,7551	0	0
Valeur ajoutée par employé	62704,766	54310,7234	47444,3061	0	0
Charges salariales par employé	35149,766	33484,2766	32557,6122	0	0
Salaires et traitements par employé	27758,5532	25324,0851	24397,1633	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	27758,5532	25324,0851	24397,1633	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,791	0,7682	0,7463	0,75	0,7466
Part des charges salariales	0,1644	0,1793	0,2009	0,1974	0,2006
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0245	0,0316	0,0328	0,0309	0,0267
Part d'autres charges	0,0201	0,0208	0,02	0,0217	0,0262
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	28,398	27,8121	24,4	20,1501	36,8866
Rotation des stocks	19,267	16,3554	19,3103	21,3072	22,8024
Durée du crédit client	39,1837	33,4111	36,1602	28,2075	41,4354
Durée du crédit fournisseur	32,4093	50,4457	38,0775	36,1022	39,8014
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,111	0,0813	0,2891	0,1399	0,333
Capacité de remboursement	0,4083	0,3453	1,8854	0,6544	1,9458
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1021	0,0866	0,0689	0,0672	0,0576
Taux de valeur ajoutée	0,4083	0,3453	1,8854	0,6544	1,9458
Taux d'exportation	0	0	0	0	0,0113
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1482	0,1782	0,1667	0,1722	0,2023
					
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