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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOULANGERIE BROCCO	478750367					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	312727	301695	276350	754290	1301777	1354967
VALEUR AJOUTE	197142	191839	168182	319459	682251	782462
EBE (exédent brut d'exploitation)	196018	191305	191956	28415	103709	221491
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	150877	145560	146010	21202	88287	169460
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	70645	-54208	-177945	-198648	-47336	-78753
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,6268	0,6345	0,6946	0,0385	0,0806	0,1636
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale				0,435	0,4942	0,4444
Marge d'exploitation	0,6082	0,609	0,6578	0,0495	0,0772	0,1498
Marge nette	0,6082	0,609	0,6578	0,0495	0,0772	0,1498
Rentabilité économique	0,1453	0,1588	0,18	0,0305	0,094	0,1894
Rentabilité financière	0,1262	0,1371	0,1567	0,0402	0,1196	0,1965
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,9432	0,9286	1,1439	0,5764	0,5034	0,4969
Part des charges salariales	0	0	0	0,3902	0,4653	0,4682
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0475	0,0669	0,1075	0,0182	0,0155	0,0162
Part d'autres charges	0	0	0	0,0153	0,0159	0,0187
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	82,454	-65,6273	-235,0278	-98,2146	-13,4268	-21,2278
Rotation des stocks	0	0	0	0	8,0298	6,9699
Durée du crédit client	0	0	0	0	0,2458	0,0566
Durée du crédit fournisseur	13,7369	12,3165	11,3042	5,9018	26,2994	25,387
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,1482	0,1661	0,1875	0,2149	0,3642	0,3436
Capacité de remboursement	1,3256	1,374	1,3698	9,4331	4,5508	2,3709
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,6268	0,6345	0,6946	0,0385	0,0806	0,1636
Taux de valeur ajoutée	1,3256	1,374	1,3698	9,4331	4,5508	2,3709
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	3,1433	3,2772	3,5967	1,3587	0,7854	0,7505
						
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