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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
RESTOANGOULEME	477950182					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	663109	813908	1264994	1232739	1200260	1092746
VALEUR AJOUTE	189909	314260	634130	588329	586534	526455
EBE (exédent brut d'exploitation)	32011	-35153	163379	152847	202764	152569
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-1472	-64786	87642	86693	116620	94621
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-146410	-14523	-33290	-20856	-16030	-41845
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0578	-0,0485	0,1314	0,1274	0,1731	0,142
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,7237	0,7164	0,7362	0,7269	0,7323	0,7408
Marge d'exploitation	0,0003	-0,006	0,0714	0,0719	0,1142	0,0718
Marge nette	0,0003	-0,006	0,0714	0,0719	0,1142	0,0718
Rentabilité économique	0,2122	-0,2331	1,0573	0,828	0,8315	0,5834
Rentabilité financière	0,0005	-0,0242	0,4099	0,449	0,5527	0,4614
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	82909,3333	0	117162,7	89516,5833
Valeur ajoutée par employé	0	0	42275,3333	0	58653,4	43871,25
Charges salariales par employé	0	0	29658,5333	0	37797	29030,5833
Salaires et traitements par employé	0	0	23886,3333	0	30730,1	23189,6667
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	23886,3333	0	30730,1	23189,6667
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5492	0,5021	0,5182	0,5336	0,5486	0,5393
Part des charges salariales	0,3951	0,4207	0,3782	0,3515	0,3544	0,343
Part des amortissements et crédits-$bails	0	0,0214	0,0373	0,0429	0,0459	0,0489
Part d'autres charges	0,0557	0,0558	0,0663	0,072	0,0511	0,0687
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-96,4629	-7,3104	-9,7704	-6,3431	-4,9939	-14,2184
Rotation des stocks	0	7,5988	5,5564	5,1829	6,5199	6,2492
Durée du crédit client	0	2,4816	3,6122	5,2111	4,2799	4,8836
Durée du crédit fournisseur	72,8568	34,3102	52,6899	53,906	47,541	37,4278
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0	0	0,0005	0,1812	0,2894	0,4742
Capacité de remboursement	0	0	0,0009	0,3858	0,6051	1,3106
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0578	-0,0485	0,1314	0,1274	0,1731	0,142
Taux de valeur ajoutée	0	0	0,0009	0,3858	0,6051	1,3106
Taux d'exportation	1	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,2266	0,1448	0,1787	0,2182	0,2807
						
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