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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BOUCHERIE MAOUI FRERES	477788830				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	2620546	2061316	2046335	2018389	2467774
VALEUR AJOUTE	366293	230695	233955	223151	300965
EBE (exédent brut d'exploitation)	49316	-31489	47238	19457	56531
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	46137,8	-37853,6	44542,4	28804,8	52485,8
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-152446	-22202	-11432	-23511	-46488
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0188	-0,0153	0,0231	0,0097	0,0229
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,1816	0,1635	0,1632	0,1709	0,19
Marge d'exploitation	0,0091	-0,0309	0,0041	-0,0022	0,0077
Marge nette	0,0091	-0,0309	0,0041	-0,0022	0,0077
Rentabilité économique	0,3094	-0,2326	0,2326	0,0999	0,3112
Rentabilité financière	0,1457	-0,5095	0,0406	0,0887	0,3303
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,8674	0,8623	0,8906	0,882	0,8856
Part des charges salariales	0,117	0,118	0,0865	0,097	0,0956
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0104	0,0142	0,0175	0,0171	0,0142
Part d'autres charges	0,0052	0,0055	0,0054	0,0038	0,0046
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-21,2634	-3,9314	-2,0392	-4,281	-6,8777
Rotation des stocks	3,7857	9,7224	12,2727	12,7427	13,4562
Durée du crédit client	0,9849	0,8895	0,6039	1,6039	1,3712
Durée du crédit fournisseur	19,5776	19,6804	21,4803	18,438	16,9168
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,0193	0,0134	0,0075	0,0072	0,0297
Capacité de remboursement	0,0666	-0,048	0,0341	0,0489	0,1028
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0188	-0,0153	0,0231	0,0097	0,0229
Taux de valeur ajoutée	0,0666	-0,048	0,0341	0,0489	0,1028
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0318	0,0477	0,0581	0,0692	0,0661
					
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