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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
AUBERGE DU CHEVAL NOIR	477734214		
			
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018
EBITDA	530791	830806	726131
VALEUR AJOUTE	227252	454878	384901
EBE (exédent brut d'exploitation)	30497	101786	98350
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	22953	79625	81901
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	89533	-4976	-3533
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0642	0,1237	0,1387
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale			
Marge d'exploitation	0,0255	0,1079	0,1232
Marge nette	0,0255	0,1079	0,1232
Rentabilité économique	0,0531	0,2186	0,2408
Rentabilité financière	0,0318	0,3167	0,3158
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,4781	0,4957	0,5077
Part des charges salariales	0,4532	0,4647	0,4531
Part des amortissements et crédits-$bails	0,052	0,027	0,024
Part d'autres charges	0,0167	0,0126	0,0153
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	68,7655	-2,2077	-1,8183
Rotation des stocks	69,5344	38,1258	35,4211
Durée du crédit client	0,1875	0,857	0,6086
Durée du crédit fournisseur	11,2846	0	18,8307
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,7367	0,5391	0,4741
Capacité de remboursement	18,4321	3,1531	2,3648
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0642	0,1237	0,1387
Taux de valeur ajoutée	18,4321	3,1531	2,3648
Taux d'exportation	1	1	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,9285	0,4942	0,5194
			
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