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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
GOURMETS ASSOCIES	454029687					
						
***RATIOS GENERAUX	2020	2018	2017	2016	2015	2014
EBITDA	0	0	0	1211131	1219175	1274532
VALEUR AJOUTE	0	0	0	214942	243044	303249
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	0	8839	10995	31326
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	0	-3894	-807	12213
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-218404	-215649	-181795	-121273	-53029	17964
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)				0,0075	0,0092	0,0246
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale				0,3258	0,3583	0,4005
Marge d'exploitation				0,0273	0,0136	-0,0016
Marge nette				0,0273	0,0136	-0,0016
Rentabilité économique	0	0	0	0,0245	0,0251	0,0629
Rentabilité financière	0	0	0	0,3713	0,1267	-0,6953
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes				0,8128	0,788	0,7587
Part des charges salariales	0	0	0	0,1667	0,1817	0,1955
Part des amortissements et crédits-$bails				0,0124	0,0171	0,0276
Part d'autres charges	0	0	0	0,0081	0,0132	0,0182
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-INF	-INF	-37,7289	-16,2518	5,1554
Rotation des stocks	0	0	0	32,9802	41,2914	45,8852
Durée du crédit client	0	0	0	4,5886	9,982	14,1984
Durée du crédit fournisseur	0	0	0	83,673	60,6329	63,8477
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,5672	0,6585	0,8	0,8551	0,9249	0,9424
Capacité de remboursement	0	0	0	-79,2483	-501,425	38,4457
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.				0,0075	0,0092	0,0246
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	-79,2483	-501,425	38,4457
Taux d'exportation				0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	0,3783	0,3829	0,3745
						
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